Çü yemek, Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü bir yemektir. Malzemeleri arasında, nohut, bulgur, kuru soğan, salça, biber ve baharatlar bulunur. 1-2 gün önceden hazırlanan nohutlu bulgur, çiğ köfte gibi yoğrulur ve küçük parçalar haline getirilir. Hazırlanan parçalar daha sonra kaynayan suya atılarak pişirilir. Üzerine tereyağı, biber ve nane ilave edilir. Genellikle et yemeği ile birlikte servis edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page